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沉香到底是什么味道?—给初识者

2014年09月01日

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真正沉香的味道

沉香的用途,我们已经有专门的文章介绍过,而第一价值就是作为香料使用。因此,认识沉香,一定要认知他的香气,当您的鼻子熟悉了沉香的味道,那么其他的人工假冒沉香也就无处遁形了。

真正的沉香手串的味道甜、凉,时而带有熟坚果的香气,有股醇醇的悠然感,绝对不会发生“闻不惯”、“腻人”的状况。而且要知道,天然沉香的味道,至今的科学技术也无法模仿制作,如非如此,沉香也就名不副实,也不会贵若黄金了。

假的沉香因为是添加人工香料,或者是其他化学品,大多是桂皮味或者酒精味等,完全与沉香的香味无法比拟。拿越南沉香来说,结香的沉香树有“发甜”的特点,所以,结出的沉香会有丝丝的清甜味,闻之极为享受。出去甜,越南沉香的另一味道就是“凉”味,发甜,发凉,就是越南沉香的主味,而这些都是人工无法模拟和制作的味道。

真正的沉香之香,还有一个特别之处,可随温度和湿度的变化而变化,这是其他的玩物不能所及的。

常常有刚接触沉香的朋友问:我的这块沉香,有时候味道浓重,有时又清淡,有时要使劲闻才能闻到,有时又是不经意间就已飘入鼻内,能是真沉香吗?

回答是肯定的,没错,这就是沉香的特性之一,很有趣也很难掌控。我们可以从沉香的物理结构来看,沉香浑身充满了大小不一额毛细孔,也就是植物学称为管腺体的组织。沉香有毛细孔,所以会“呼吸”,有吐纳,也就是吸收和散发的过程,这个过程什么时候发生,怎么发生都和所处环境有关,包括环境的湿度、温度、气压等都会影响沉香味道变化。

所以,请初识者牢记,沉香因为自身木质的毛细孔较多,香味本就是一阵一阵的,有间歇性。如果香味一直都很明显,基本可断定为假物,这种过段时间香味就没有了。也就是说,真沉香味道淡而久,假沉香则浓而短。

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