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沉香熏香和品香不一样,千万不要混为一谈!

2018年01月11日 免费鉴别&交流微信:xzg161

沉香自古以来被称为“众香之首”,具有多种多样的功效与作用。其中最为核心的还是其迷人的香韵,在香文化中占据了重要的地位。但是大部分的香友都没有真正的掌握品闻香韵之道,只是停留在简单的沉香熏香阶段。关于如何品香知之甚少。今天华掌柜就和大家聊聊这方面的话题,希望能对大家有所帮助。

 

首先,香掌柜要强调的一点是,我国现代的品香,和我国传统香文化中的品香并不相同。现代中式香道中的品香仪式,多选在空间不大环境素雅的室内,人数不可多,以二三人为佳,器具上有用电熏炉的也有用传统炉隔火熏香的,但炉体都偏小方便众人间传阅。品香时先是一人拿起手炉放在鼻下,再以手虚捂炉口闻之,一人品完之后再传给下一人,待众人都结束之后在对香进行品评。

 

而我国传统香文化中的品香,却没有这种拘束的形式。从现存的古画中我们可以发现,古人品香很少在室内,反而多是在视野开阔的山水之间。品香的形式也不是我闻过了你再闻那么小家子气,而是一炉置于中间,三五好友坐卧于周围,一边品闻炉中之香,一边纵情于山水之间,显得潇洒而惬意。

 

为什么现代香道和古代香文化中的品香会差那么多呢?因为现代中式香道最早起源于台湾,也称香席。台湾专家在创造或者说复原香席制度的时候,很大程度上参考了日本香道,才会有这种以手捂香,众人传阅的形式。

 

很多香友认为沉香熏香就是线香盘香,而用小手炉熏香就是品香。其实这种想法有些片面了。沉香线香盘香的确是用于大范围的熏香不错,但是大范围熏香时也能品香。香道本应不拘泥于分辨,不执着于感官;于浓淡聚散之间,水穷云起之际,方能领会香之真味。

 

而用小手炉品香的话,味道的层次变化等细节的确十分容易把握,但这严格来说只能算是试香,不是完全的品香。品香不只是单单的评价味道那么简单,香是连接物质和精神的桥梁。既然没有看见香中的风景,又何谈的上品香呢?因此沉香熏香与品香之间,真正的区别并不在于方法器具形式,而是“境界”二字。

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