沉香从古至今便是名贵的香材，价格昂贵。云南沉香，产自中国乔木，也是一种香料，其树干损伤之后，由于真菌侵入，使其薄壁组织细胞内的淀粉产生一系列的化学反应，最后形成香脂，凝结于木材内，用于治疗脘腹胀痛、跌扑损伤等症状。
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